Россия

Что посетить - Тафельдекерская

Тафельдекерская

Это небольшое оштукатуренное помещение с куполообразным потолком, соединяющее Ассамблейный зал с Кухней, предназначалось для хранения столового белья и посуды. С восточной стороны в дверях Тафельдекерской устроено раздаточное окно, через которое блюда передавались из Кухни. Вдоль стен комнаты установлено пять дубовых застекленных шкафов, сделанных по чертежу Ф.-Б. Растрелли специально для Петергофа и состоящих из двух частей: верхняя служила для размещения посуды, а нижняя, с выдвижными ящиками, - для столового белья (салфеток, скатертей, фартуков, полотенец).

Помимо стеклянной и фарфоровой посуды в Тафельдекерской хранились столовые приборы. Здесь представлены наборы вилок, ножей и ложек золоченой вороненой стали с фарфоровыми и каменными черенками. Некоторые из них, с великолепными тонкими насечками на стальных лезвиях, изготовлены на знаменитом Златоустовском заводе. Привлекает внимание столовый набор из золоченой бронзы, с фарфоровыми черенками, покрытыми росписью с изображением цветов, сделанный на Королевской мануфактуре в Майссене. Индивидуальный прибор, состоящий из вилки, ложки и ножа, как новшество стал использоваться в Европе в XVII веке. В России допетровского времени по правилам хорошего тона рекомендовалось брать еду тремя пальцами. Нож служил для накалывания кусков мяса или дичи, а вилкой кушанье переносили на тарелку, чтобы взять его оттуда руками. Вилка прочно вошла в дворцовый обиход лишь со времен Екатерины II. Ложка во все времена была в России главным столовым прибором.

баннер
Интерактивная карта России

Где остановиться

Что посетить

Сотрудничество

Реклама